Прозрачная пленка – считается признаком хорошего качества чая, ее даже называют чайными сливками. Это окисляются полифенольные соединения — катехины.
Как будто молочная пленка – указывает на жесткую воду. В жесткой воде содержатся соли кальция и магния, которые выходят из раствора в виде пленки.
Радужная/бензиновая пленка – заварка долго стояла, цветные пленки дают эфирные масла
